家常宴客照烧鸡腿的做法

2019-05-14 23:13:15 来源: 新余信息港

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

照烧鸡腿的主料:鸡腿200克、蜂蜜适当

照烧鸡腿的辅料:食盐2克、姜3克、料酒少量、生抽2克、老抽3克、白糖2克

照烧鸡腿的做法:1、鸡腿用剪刀剪开,剔除鸡骨头,骨肉分离

2、用刀尖在鸡肉的1面划上几刀,筋剪断,加姜片、盐料酒稍腌

3、生抽、老抽、白糖、料酒、少量清水调匀做成照烧汁

4、平底锅烧热,将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里,煎至出油且微黄后翻面煎到两面金黄

5、倒入准备好的照烧汁,小火焖煮两分钟

6、在鸡腿皮的1面淋上蜂蜜大火收汁便可

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