孕晚期可以喝鸽子汤吗

2020-02-15 20:09:15 来源: 新余信息港

孕晚期可以喝鸽子汤吗

其实孕妇在怀孕期间是可以适当的吃一些汤汤水水类的清淡饮品,这样不仅对身体有滋补的效果,而且还能很好的调理气血,虽然孕妇不能吃一些牛羊肉热性太高的食物,但是可以吃一些清淡的,比如清炖鸽子汤,首先准备好鸽子,香菇,木耳,还有山药,这些都是补血补气,对身体有好处的食材。

清炖鸽子汤

材料

鸽子1只,香菇个,木耳3朵,山药半根,红枣颗,枸杞少许,姜,葱,料酒

做法

1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。

玉米炖肉鸽

材料

净肉鸽2只,嫩玉米2穗,水发木耳、猪肉各50克,姜15克,葱10克,料酒15克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,汤800克,植物油15克。

做法

1、玉米剁成条块,木耳撕成小片。猪肉切成块,肉鸽治净,剁去脚爪,下入沸水锅中焯透捞出,另将锅内放油烧热,下入拍松的葱、姜炝香,烹入料酒,加汤。下入猪肉块烧开,炖15分钟左右。

2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开,炖至熟烂。下入木耳略炖。

3、下入玉米段、精盐烧开,炖至熟烂。加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗即成。

小诀窍

特点

鸽肉酥烂,玉米软嫩,汤汁鲜美,营养滋补。

功效

鸽肉含丰富的蛋白质,脂肪含量很少,较容易消化、吸收。中医认为,鸽肉味甘、咸,性平,入肝、肾经,有补肝肾、益气血、祛风解毒的功能。女性常吃鸽肉可调补气血,提高性欲。

玉米营养价值很高,是健康和长寿的食品之一,有调睥和胃、降低血脂、健脑益智、防癌抗癌等作用。所含谷胱甘肽具有恢复青春、延缓衰老的功能。

木耳营养丰富,既是补血驻颜的妙品,又是减肥良药,所含卵磷脂起到抗衰老、延长青春的作用。此款菜肴营养丰富,是广大女性的滋补保健菜肴。

操作提示

鸽子用大火焯制,以免其营养流失于水中,炖制时用小火。

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